пераги

[apakin]

   Спасибо вам огромное, друзья (в т.ч. ж.р.) за ваши рецепты. Я в итоге остановился на пироге (спасибо, Натус!), который получился настолько офигенный, что я даже сфотографировать не успел, как его съели. Туда ушло чуть больше половины сыра, часть пошла сегодня на бутерброды (чёрный хлеб макается в масло с солью, жарится в ростере, а сверху — фарш из сыра с майонезом, чесноком и укропом).
   Сегодня я понял, что пока шило жжёт, надо этим пользоваться, да и слоёного теста ещё на пирог.
   Взял свино-говяжий фарш с луком/солью/специями, потушил его, смешал с остатками сыра, раскатал тесто и слепил мегапирог (см. рис. 1). Выглядит, может, и не очень эстетично, но если учесть, что это... м-м-м... третий пирог в моей жизни )))
   Единственный минус — он разваливается, потому что я яйцо забыл в фарш положить. Но это не помогло ему выжить.
   В общем, два дня кулинарии понравились всем, кроме жены, которая ругается, что потолстеет. Но ей никто не верит )))
   Ввёл новый тег фуд, да.

Comments

ещё совет)

[shirly-noclaf.livejournal.com]

а ты мясную начинку остудил перед тем, как в пирог кинуть? начинка должна быть холодной, когда с сырым тестом соприкасается, а иначе тесто хреново подходит плюс всё может развалиться!

Re: ещё совет)

[apakin.livejournal.com]

Да-да, остудил и сыром засыпал